数の子うに(瓶)110g
数の子をうに風味の酒粕で和えました。
歯ごたえと風味が良い。
(うに含有率15%以上)
¥400
いかうに(瓶)140g
皮を剥いたイカをウニ風味の酒粕に漬け込みました。
※うに含有率15%以上
¥400
いか明太(瓶)170g
いかと明太風味の魚卵を和えました。
¥400
金山寺みそいか塩辛(瓶)140g
金山寺みそを使った「味噌仕立て」のイカ塩辛です。
¥400
いかさし塩辛白造り(瓶)130g
いかの皮を丁寧にむき、刺身のようにしてから塩辛にしました。
¥400
糀入いか塩辛(瓶)180g
米糀でいかを漬け込んだ「生漬けタイプ」の糀入いか塩辛。
¥400
ゆず入いか塩辛(瓶)130g
ゆず皮を加えた、爽やかな風味のイカ塩辛です。
¥400
たこキムチ(瓶)130g
たこをキムチ風味に辛く仕上げました。隠し味に「いかの肝臓分」を使用しております。
¥400
いかさし明太200g 化粧箱
刺身用の「いか」を明太味の魚卵で和えました。
¥994
梅くらげ(瓶)130g
「くらげ」を梅肉で味を仕上げました。爽やかな味わい。
¥400
糀入いか塩辛255g
いかの肝臓(イカゴロ)を使用していない「生漬け」の糀漬いか塩辛です。
¥594
いかさし明太(瓶)170g
刺身用の「いか」に明太味の魚卵を和えました。
¥745
いかうに数の子(瓶)160g
「いかうに」と「数の子うに」をいっぺんに味わえるという欲張りメニューです。
¥832
いか塩辛(巾着袋)500g
身が厚く柔らかいイカで作ったいか塩辛です。
¥745
SPいかわさび170g
ボリューム重視で身が厚く柔らかいイカを使ってます。
ワサビとの相性が良いです。
¥400
いかわさび(瓶)170g
ボリューム重視で身が厚く柔らかいイカを使ってます。
ワサビとの相性が良いです。
¥400
昆布巻たっぷりセット
材の旨みを大切にした、にしん巻と紅さけ巻のセット。長さ18センチ
¥1,544
にしん巻18cm
素材の旨みを大切にし北海道産の真昆布で巻き炊き上げた、にしん巻。長さ18センチ
¥583
紅さけ巻18cm
素材の旨みを大切にし北海道産の真昆布で巻き炊き上げた、紅さけ巻。長さ18センチ
¥821
昆布巻三種セット
たらこ巻、にしん巻、さけ巻の三点セット
¥1,512
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